Por defecto, la opción de hibernar no está disponible en Windows 8.

Para activarla tendremos que ir a “Cambiar las acciones de los botones de inicio/apagado” en la sección de Configuración:

 

A continuación pulsar sobre “Cambiar la Configuración Actualmente No Disponible”

 

Y por último marcar la casilla de “Mostrar Hibernar” al final del todo